Ingrédients pour 8 personnes 1,250 kg d’emmental râpé 1,250 kg de comté râpé 750 ml (3 tasses) de bière blonde d’abbaye 2 gousses d’ail pelées 2 c. à thé de fécule de maïs 1 c. à thé de coriandre sel, poivre Préparation Porter à ébullition la bière et...