06 septembre 2012
c'est pas parce que c'est la rentrée ...
qu'il faut se laisser aller !
Pour rester encore un peu en vacance, voici une des recettes de glace à la bière que l'on trouve sur le web sur un site spécialisé
Ingrédients
Pour 3/4 de litres de glace (environ 9 boules)
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 cl de bière
20 cl de crème liquide (type fleurette)
Préparation
Commencer par faire réduire la bière à tout petit bouillon pendant 20 minutes pour concentrer les arômes et faire évaporer tout l’alcool. (oui je sais cette partie de la recette peu paraitre indécente !!!)
Ajouter ensuite la crème et porter à ébullition.
Pendant ce temps, fouetter le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Une fois que le mélange crème/bière est à ébullition, le verser sur les jaunes en remuant.
Remettre dans la casserole et faire chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que le mélange nappe la cuillère.
Laisser refroidir totalement et mettre à glacer.
J'ai pas encore testé la recette, mais ça ne devrait pas tarder ...
03 août 2011
cadavre indépendantiste, true black breton et glace metallique
Le mercredi, on crève de chaud, on pue et on a les couilles moites. Alors on fait des pochettes débiles pour s'aérer le calbute.
Commençons par le cultissime groupe de death metal insulaire: Cannibal Corse et son Calvi of Suicide (pas le meilleur album, mais bien quand même).
(détournement par SLO, sur une idée de Cyril_Glaume )
Album original: Cannibal Corpse - Gallery of Suicide
Toujours dans la veine régionale, on se délectera du Black Metal tout en finesse de Mayenne. trop Daaark!
(détournement par SLO)
Album Original: Mayhem - Ordo Ad Chao
Enfin, la chaleur estivale nous lance dans les riffs acérés du génial et mélodique Hägen Daath.
(détournement par Xarm)
Album Original: Daath - The Concealers
Merci à Xarm pour cet horrible jeu de mot :-)
